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La route des vins d'Alsace serpente du Nord au Sud à travers les collines du vignoble, sur plus de 170 km, au pied des pentes boisées des Vosges. Elle chemine entre des villages viticoles typiques et pittoresques (Scherwiller, Châtenois, Kintzheim, Orschwiller et Dieffenthal), où vous pourrez vous arrêter pour rencontrer les vignerons, visiter leurs caves et déguster leurs vins. Les vendanges se déroulent généralement de la fin septembre à la mi-octobre, en fonction de la maturité des raisins. L'ensemble des spécialités alsaciennes est bien sûr proposé par nos chefs : choucroute, bäeckaoffe, foie gras, tarte flambée, tarte à l'oignon, coq au riesling, kougelhopf... Mais ce territoire possède aussi ses propres spécialités à découvrir au détour d'une bonne table.
exp : La Matelote, la tomme "près du ried", les saucisses spéciales (les narreklepfer ou knacks des fous), le pavé de ste-foy, les mandelbari, le gâteau des chevaliers, les pommes et le jus de pommes.
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